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Au coeur des organes : La digestion

Publié par topclinique | Il ya 4 ans 14/12/2020 | 610 | Vidéo

Les aliments suivent un long parcours qui commence dans la bouche, par leur absorption, et se poursuit dans l’estomac, puis dans les intestins. C’est sur la paroi de l’intestin grêle, tapissée de microscopiques villosités richement vascularisées, que se produit le passage des nutriments, riches en glucose, dans le sang. Film réalisé par Damien Milcent extrait du site Corpus. Avec le soutien de l'investissement d'avenir (Estim). Duré...

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Au coeur des organes : La glycémie

Publié par topclinique | Il ya 4 ans 10/12/2020 | 1047 | Vidéo

Au cours de la digestion, les glucides contenus dans les aliments sont transformés en glucose qui passe dans le sang grâce aux villosités tapissant la paroi de l’intestin grêle. La concentration moyenne de glucose dans le sang, la glycémie, varie au cours de la journée. Une valeur moyenne est maintenue, grâce à l’intervention de deux hormones antagonistes : le glucagon et l’insuline. Film réalisé par Damien Milc...

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Au coeur des organes : La réaction inflammatoire

Publié par topclinique | Il ya 4 ans 10/12/2020 | 787 | Vidéo

La peau et les muqueuses constituent une barrière physique qui protège efficacement l’’organisme des agressions externes. Il arrive cependant qu’à la suite d’un traumatisme ou d’une infection, des micro-corps étrangers parviennent à franchir ce bouclier. Un mécanisme de défense complexe se met alors en place : la réaction inflammatoire… Film réalisé par Thierry Imbert extrait du site Corpus...

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Au coeur des organes : La mémoire immunitaire

Publié par topclinique | Il ya 4 ans 10/12/2020 | 590 | Vidéo

Tout au long de la vie, le système immunitaire garde la mémoire des agressions virales ou bactériennes passées. Chaque fois qu’un nouvel antigène se présente, certaines cellules immunitaires sont chargées de déterminer sa fiche d’identité et de la conserver dans l’attente d’une future agression. La vaccination prend appui sur ce mécanisme pour enrayer les antigènes les plus fulgurants. Film r&eac...

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Au coeur des organes : L'immunité adaptative

Publié par topclinique | Il ya 4 ans 10/12/2020 | 577 | Vidéo

Lorsque virus et bactéries ont réussi à franchir la première barrière de défense de l’organisme (la réaction inflammatoire), une deuxième ligne se met en action : c’est l’immunité adaptative. Ce deuxième bouclier protecteur est spécifique aux vertébrés. Il met en œuvre un mécanisme complexe faisant appel à des globules blancs particuliers : les lymphocytes. Film r&eacu...

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La langue ou l'origine des saveurs

Publié par topclinique | Il ya 4 ans 10/12/2020 | 813 | Vidéo

En plus de participer à la parole et de jouer un rôle important dans la digestion, la langue est l’organe du goût par excellence. Elle est composée de dix-sept muscles, tous rattachés à l'os hyoïde, l'os de la mâchoire. Grâce à leurs actions, elle peut repousser les aliments et les liquides vers l'arrière, au moment de la déglutition, contribuant à la formation de ce que l’on appelle "le bol aliment...

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Le voyage du message sensoriel

Publié par topclinique | Il ya 4 ans 10/12/2020 | 581 | Vidéo

Si les papilles gustatives transmettent l’information gustative, c’est le cerveau qui est en charge de l’interpréter. Voyons de plus près comment l’information est acheminée de la langue au cerveau. Vidéo de l'exposition "La Science a du goût !". Crédits: 3dlight studio / Inserm / Inra ...

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La pyramide des aliments

Publié par topclinique | Il ya 4 ans 10/12/2020 | 820 | Vidéo

L’équilibre alimentaire s’obtient en variant son alimentation pour apporter à l’organisme l’énergie et les nutriments nécessaires à son fonctionnement. Les aliments sont classés suivant leur composition en nutriments (protides ou protéines, lipides ou gras, glucides ou sucres, eau, minéraux, vitamines, fibres). Selon la règle du 421 GPL l’équilibre alimentaire a des chances d’être atteint lo...